Pemakanan sihat

Pemakanan yang seimbang adalah kunci untuk tabiat makan yang sihat. Langkah-langkah tertentu yang boleh di ambil termasuklah memastikan bahawa makanan yang disediakan dengan menggunakan makanan penggantian yang tertentu, seperti menggunakan lebih banyak rempah dan mengurangkan penggunaan garam, mengekalkan pengambilan protein yang ditetapkan oleh pakar pemakanan dan tidak makan berlebihan.

Sumber protein boleh didapati dari ayam, daging, ikan, telur, makanan laut dan kekacang. Kebanyakan makanan yang disediakan pada musim Aidilfitri seperti daging / ayam rendang, serunding, laksa, kuah kacang dan lontong yang dihidangkan dengan tempe, tauhu, udang dan sotong sambal. Hidangan ini mengandungi sumber protein yang tinggi.

Untuk pesakit predialysis buah pinggang kronik, mengurangkan pengambilan protein boleh melambatkan perkembangan penyakit buah pinggang kronik. Pakar pemakanan boleh membantu anda menentukan jumlah protein yang sesuai untuk anda. Bagi pesakit Hemodialisis dan Peritoneal Dialisis, pengambilan protein yang lebih tinggi adalah diperlukan. TETAPI ingatlah bahawa kebanyakan hidangan ini tinggi dalam lemak (minyak & santan).

Sumber protein boleh didapati dari ayam, daging, ikan, telur, makanan laut dan kekacang. Kebanyakan makanan yang disediakan pada musim Aidilfitri seperti daging / ayam rendang, serunding, laksa, kuah kacang dan lontong yang dihidangkan dengan tempe, tauhu, udang dan sotong sambal. Hidangan ini mengandungi sumber protein yang tinggi.

•Untuk pesakit predialysis buah pinggang kronik, mengurangkan pengambilan protein boleh melambatkan perkembangan penyakit buah pinggang kronik. Pakar pemakanan boleh membantu anda menentukan jumlah protein yang sesuai untuk anda.

•Bagi pesakit Hemodialisis dan Peritoneal Dialisis, pengambilan protein yang lebih tinggi adalah diperlukan. TETAPI ingatlah bahawa kebanyakan hidangan ini tinggi dalam lemak (minyak & santan).

FOSFAT 

Kebanyakan hidangan mengandungi fosfat yang tinggi. Ini adalah perkara penting yang perlu anda tahu.

•Makanan yang mengandungi santan atau kerisik seperti daging / ayam rendang, kuah lodeh dan mee kari Jangan menghabiskan semua kuah. Pengambilan kuah separuh mangkuk boleh mengurangkan separuh pengambilan fosfat.

•Kuah kacang yang dibuat daripada kacang tanah. Ia biasanya dimakan bersama dengan nasi impit atau sate Jadi, janganlah menuang dengan banyak kuah kacang pada nasi Impit / sate, anda boleh mencelup nasi impit / sate ke dalam kuah yang diisi dalam mangkuk kecil semasa makan.

•Mee rebus disediakan daripada bahan yang mengandungi fosfat yang tinggi seperti kacang dan kentang Jangan menghabiskan semua kuah; hanya makan mee dengan bahan-bahan lain di dalam mee rebus.

•Kandungan kuning telur yang tinggi dalam pelbagai kek, muffin dan cookies.

•Minuman berkarbonat juga mengandungi fosfat yang tinggi. Anda boleh meminta air kosong sebagai minuman alternatif.

•Mesti sentiasa membawa ubat pengikat fosfat bersama dan ingatlah untuk mengambil ia dengan hidangan utama anda.

•Rancang pemakanan anda, dengan hanya mengambil 3 hidangan utama dan 2-3 snek. 

GULA 

Pengambilan gula yang tinggi akan meningkatkan paras glukosa darah bagi mereka yang menghidapi penyakit kencing manis. Tetapi bagi pesakit CKD yang tidak menghidapi penyakit kencing manis, adalah lebih baik jika anda boleh mengurangkan pengambilan gula. Ini adalah kerana paras glukosa dalam darah yang tinggi akan menyebabkan dahaga dan pengambilan cecair sukar dikawal.

•Berhati-hatilah dengan pengambilan makanan pencuci-mulut, puding, kek, muffin dan pelbagai biskut yang mengandungi gula dan coklat yang tinggi. 

KAWALAN PENYAKIT

Bagi anda yang mempunyai penyakit berkaitan jantung, darah tinggi mahupun diabetis , pengawalan jenis makanan yang diambil amat penting! Elak makanan tinggi gula dan karbohidrat buat pesakit diabetis . Makanan ringan seperti kerepek dan kuah rendang atau berlemak harus dielakkan bagi pengidap sakit darah tinggi. Kandungan garam dan bahan perasa di dalam masakan tersebut sangat tinggi dan mampu menjejaskan kesihatan anda. Bagi pesakit jantung pula, sebolehnya makanlah makanan yang telah dinasihatkan oleh doktor anda. Makanlah kuih raya yang sihat mengandungi oat dari kuih-kuih yang lain.

KAWALAN PEMAKANAN

Bagaimana mahu mengawal saiz pemakanan? Mudah sahaja caranya. Gunakan pinggan yang kecil ketika mengambil makanan. Ini merupakan cara disiplin yang dikatakan mampu mengawal saiz makanan anda. Jika anda menggunakan pinggan yang besar pasti kuantiti makanan yang diambil juga bertambah banyak.

SENAMAN RINGKAS

Perkara ini adalah perkara paling wajib untuk kekal sihat. Curilah masa setidak-ridaknya 15 minit setiap hari untuk anda lakukan senaman ringkas di rumah. Lakukan senaman anda secara berjadual.

*Nabi Muhammad SAW bersabda : 

“Tidaklah seorang anak Adam mengisi bekas yang lebih buruk dari perutnya. Sebenarnya beberapa suap sahaja sudah cukup untuk menegakkan tulang rusuknya. Jika terpaksa dia harus mengisinya, maka sepertiga untuk makanannya, sepertiga untuk minumannya, dan sepertiga lagi untuk bernafas”

Hadis riwayat At-Tarmidzi, Ibnu Majah dan Ahmad

OSH Info, NIOSH, Issue 15, Volume 8, 2015

Keselamatan di pejabat

Pejabat merupakan sebuah tempat kerja yan biasanya dianggap tidak mempunyai risiko pada keselamatan dan kesihatan pekerjaan. Seperti juga tempat kerja yang lain, pejabat tidak terkecuali daripada hazard fizikal, biologikal, kimia dan faktor ergonomik. Hazard ini boleh mengakibatkan berlakunya kemalangan seperti terjatuh, tersepit, terlanggar dan masalah lain seperti masalah otot rangka dan kelesuan mata. Hazard boleh menyebabkan berlakunya sesuatu kemalangan serta penyakit pekerjaan iaitu seperti:

• Terjatuh dari tempat yang tinggi semasa menyusun atau menurunkan fail dari rak yang tinggi
• Terjatuh pada aras yang sama seperti tergelincir akibat dari lantai yang licin atau tersangkut pada halangan seperti wayar elektrik atau permaidani yang rosak
• Kebakaran yang menyebabkan dari lintar pintas atau puntung rokok yang boleh mengakibatkan kecederaan dan kematian.
• Tersepak barangan di laluan kerja seperti laci kabinet yang terbuka atau kotak yang berada di atas lantai.
• Terdedah pada bahan kimia seperti gam dan pelarut.
• Terdedah pada sinaran ultra ungu, cahaya matahari yang berlebihan dan unit paparan visual
• Tersentuh dengan benda-benda tajam yang boleh mengakibatkan kecederaan seperti pisau, gunting dan pemotong kertas.

Akta Keselamatan dan Kesihatan Pekerjaan 1994, seksyen 15(1) menyatakan bahawa adalah menjadi kewajipan tiap-tiap majikan dan tiap-tiap orang yang bekerja sendiri untuk memastikan, setakat yang praktik, keselamatan, kesihatan dan kabajikan semasa bekerja semua pekerjanya.

Antara langkah yang boleh diambil oleh majikan bagi mengelakkan berlakunya kemalangan serta ancaman penyakit akibat kehadiran hazard di pejabat adalah:

• Melatih pekerja dalam aspek keselamatan dan kesihatan pekerja secara manual
• Menyediakan buku panduan keselamatan dan kesihatan pekerjaan untuk kakitangan sebagai panduan ketika melakukan aktiviti kerja.
• Menyediakan peraturan keselamatan dan kesihatan serta penguatkuasaan sebagai panduan ketika melakukan aktiviti kerja.
• Menyediakan prosedur kerja selamat bagi aktiviti kerja berisiko tinggi seperti menyusun fail di atas rak yang tinggi.
• Memeriksa dan memantau keadaan tempat kerja dengan menggunakan senarai semak dari masa ke semasa.
• Mengadakan pelan tindakan kecemasan termasuk pelan bangunan yang menunjukkan laluan keluar, tempat berkumpul ketika berlaku kecemasan dan sebagainya.
• Mempertingkatkan kekemasan tempat kerja supaya bebas dari ancaman fizikal serta menyusun atur kelengkapan pejabat dengan baik.
• Menyediakan laluan yang cukup luas untuk membolehkan pekerja bergerak dengan bebas.
• Menyediakan ruang khas untuk menyimpan bahan berbahaya serta melabelkan bekas bahan tersebut.
• Menyediakan peralatan kecemasan seperti alat pemadam api, penggera serta kotak pertolongan cemas yang lengkap.

Kesan tekanan dalam kehidupan

DALAM kehidupan seharian pada era globalisasi yang semakin mencabar ini, setiap individu mempunyai tanggungjawab, iaitu kepada keluarga, masyarakat dan tempat bekerja atau majikan. Tekanan boleh berlaku kepada sesiapa sahaja dari semua kategori sama ada kaya atau miskin, profesional atau bukan profesional, kanak-kanak, remaja, orang dewasa dan warga tua. Maka risiko untuk mengalami tekanan bagi setiap orang akan menjadi bertambah, dan boleh dibuat kesimpulan bahawa tekanan merupakan asam garam dalam kehidupan seseorang individu. 

Mengikut laporan Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) 2003, kadar pertambahan kes penyakit kardiovaskular dan angin ahmar atau strok adalah penyebab utama kematian di negara membangun dan sedang membangun. Penyebab utamanya ialah merokok, aras kolesterol dalam darah yang tinggi, diabetis dan hipertensi. Tekanan dan gaya hidup yang kurang melakukan aktiviti fizikal secara tidak langsung mempunyai kaitan dengan faktor risiko tersebut. Walau bagaimanapun tidak semua tekanan memudaratkan atau memberi kesan negatif. Kesan negatif hanya akan berlaku sekiranya melebihi keupayaan kawalan individu tersebut dan mengakibatkan masalah mental, fizikal dan hilang produktiviti. Perubahan fisiologi yang berlaku akibat tekanan adalah menyeluruh pada tubuh badan individu dan tekanan yang berpanjangan akan membawa kesan negatif kepada individu.

Perubahan yang berlaku kepada sistem kardiovaskular ialah kadar denyutan jantung akan meningkat dan menyebabkan pengaliran darah bertambah antara 300 peratus hingga 400 peratus yang menyebabkan individu berkenaan berada dalam keadaan berdebar. Kadar pernafasan juga akan bertambah cepat dan penyerapan oksigen oleh paru-paru akan bertambah untuk organ penting seperti otak dan otot-otot agar dapat berfungsi dengan efektif. Dalam keadaan tekanan yang teruk, individu akan berasa susah untuk bernafas atau mengalami sesak nafas. Setiap individu seharusnya mengetahui keadaan tekanan mereka serta mempunyai pengetahuan untuk menguruskan tekanan bagi memastikan ia tidak mendatangkan kesan yang lebih mudarat kepada kehidupan. Tekanan juga boleh terjadi apabila seseorang itu dibebani dengan pelbagai tugasan yang tidak mampu diselesaikannya dan jika tidak dikawal boleh menjejaskan kesihatannya.

TEKANAN AKUT (acute stress disorder)

Tekanan yang berlaku akibat tindakbalas kepada rangsangan yang terjadi secara tiba-tiba. Dikenali sebagai tindakbalas lawan atau lari. Tindakbalas dimanifestasikan dengan perubahan tingkahlaku seperti: 

* Mudah menangis dan agresif 

* Perubahan emosi dan murung 

* Tidak dapat menumpukan perhatian 

* Perubahan fizikal seperti mudah berdebar, sakit kepala dan rasa tidak sihat. 

TEKANAN KRONIK 

Tekanan yang berlaku dalam jangka masa yang lama akibat rangsangan yang berterusan sama ada disedari atau tidak oleh individu. Rangsangan yang sering menyebabkan tekanan kronik adalah seperti: 

* Tekanan berterusan ditempat kerja 

* Masalah hubungan dengan individu lain 

* Berasa keseorangan dan kesunyian 

* Masalah kewangan yang berterusan

PENYAKIT AKIBAT TEKANAN 

Keadaan tekanan yang kronik atau berterusan tanpa rawatan dan intervensi akan menyebabkan kesan negatif kepada individu tersebut. Antara penyakit yang dikaitkan dengan tekanan adalah seperti: 

Sistem Kardiovaskular: 

Antara penyakit utama yang dikaitkan dengan tekanan yang kronik ialah serangan jantung, strok dan tekanan darah yang tinggi. Contohnya, serangan jantung dikatakan sebagai pembunuh senyap kerana ia boleh berlaku secara tiba-tiba tanpa sebarang tanda sehingga boleh meragut nyawa seseorang. 

Sistem Pernafasan: 

Penyakit yang sering dikaitkan dengan sistem pernafasan ialah lelah. Individu yang mengalami keadaan tekanan kronik terdedah kepada serangan lelah. Walaupun penyakit ini tidak dianggap sebagai satu penyakit yang menggerunkan seperti kanser namun sekiranya tidak diberikan pencegahan awal ia boleh menjadi serius dan ada juga yang boleh membawa maut. 

Masalah Mental: 

Antara masalah mental yang ditemui pada individu yang mengalami tekanan kronik ini adalah seperti masalah kerisauan, kemurungan dan mengalami fobia. Makna fobia ialah perasaan takut pada sesuatu secara berlebihan dan tidak dapat diterangkan dengan secara logik sehingga menyebabkan individu tersebut berasa tekanan.

KESAN NEGATIF TEKANAN KEPADA KELUARGA 

Tekanan boleh menggugat hubungan dan kemesraan antara ahli keluarga. Tekanan menyebabkan berlakunya konflik dalam keluarga, individu dan tidak dapat berinteraksi dengan pasangan dan anak-anak dengan baik, serta ada yang menjauhkan diri dan bersikap dingin terhadap ahli keluarga. Sekiranya ayah atau ibu mengalami tekanan, ia boleh menggugat ekonomi keluarga dan meninggalkan kesan negatif kepada kesihatan mental dan proses tumbesaran anak-anak terutama peringkat umur remaja.

Berita Harian; 13 May 2015; pg 020

Stres jejas kualiti hidup

Sekiranya kita sering merasakan hidup tidak ceria, mudah letih, emosi berubah-ubah atau cepat marah ketika berhadapan situasi tidak terduga, anda mungkin menghadapi tekanan. Tekanan kadangkala sukar dijelaskan tetapi memberi kesan negatif dalam kehidupan harian hingga menjejaskan kestabilan emosi. Kajian saintis oleh Universiti Linkoping di Sweden baru-baru ini, mendapati tekanan bukan hanya mengganggu emosi, malah dipercayai menjadi punca serangan diabetes. Penyelidikan terhadap 10,000 keluarga yang memiliki anak berusia dua hingga 14 tahun yang tertekan ketika zaman kanak-kanak berisiko diserang penyakit. Tekanan seperti perceraian, kematian atau kesakitan dalam keluarga meningkatkan risiko sehingga tiga kali serangan diabetes tahap satu. 

Tekanan punca penyakit 

"Tekanan berpanjangan meninggalkan trauma bagi tempoh 14 tahun dalam kehidupan kanak-kanak. Ia menjadi faktor utama mereka diserang diabetes tahap satu," katanya. Sementara itu, Pegawai Perubatan Terapi, Sains Penuaan dan Dermatologi, Swiss Wellness Centre, Dr Sarah Jane Khong, menjelaskan kehidupan di bandar raya besar seperti Kuala Lumpur mendedahkan individu secara langsung terhadap tekanan. Katanya, faktor seperti persaingan, cabaran hidup dan kesesakan juga menyebabkan 80 peratus daripada individu terbabit berisiko berdepan masalah tekanan.

"Ada tiga jenis tekanan bergantung kepada masa dan berapa lama seseorang individu berhadapan situasi berkenaan. "Tahap satu iaitu individu mengalami tekanan untuk tempoh singkat, tahap dua (tekanan selama beberapa minggu atau lebih) dan tahap tiga (tekanan berpanjangan sehingga menyebabkan kemurungan). "Setiap jenis tekanan memberikan kesan besar termasuk menyumbang kepada masalah penyakit lain. Oleh itu, orang ramai perlu mengelak tekanan bagi menjalani kehidupan lebih sihat," katanya.

Kandungan mineral badan menurun

Dr Sarah berkata, tekanan menyebabkan kandungan mineral dalam badan berkurangan seperti kromium. Keadaan ini meningkatkan risiko darah tinggi, diabetes dan osteoporosis. Selain itu, tekanan turut mempengaruhi tahap pengeluaran hormon atau sistem pertahanan badan individu. Ini menyebabkan mereka lemah dan sukar melawan penyakit. Bagi individu yang gagal menguruskan tekanan dengan baik, sejenis hormon steroid yang dirembeskan oleh korteks kelenjar adrenal (kortisol) akan meningkat hingga menyebabkan risiko hidap pelbagai penyakit. Dr Sarah berkata, masalah tekanan yang dihadapi seseorang individu boleh dikesan melalui perubahan kulit individu berkenaan apabila mereka kelihatan letih, tidak bermaya, pergerakan mata tidak aktif dan tidak bersemangat menjalani kehidupan seharian. Bagaimanapun, beliau berkata, tekanan boleh diatasi dengan mengubah tabiat harian, mengamalkan senaman sekurang-kurangnya tiga kali seminggu dan dapatkan tidur mencukupi.

Mesin kesan tekanan 

Perkembangan teknologi semasa turut mengambil kira masalah tekanan. Rawatan alternatif ditawarkan untuk mengatasi tekanan menggunakan mesin OligoScan. Inovasi daripada teknologi Switzerland itu berupaya mengesan punca, tahap dan menunjukkan kaedah rawatan menangani tekanan anda. Individu akan didiagnosis menerusi empat titik utama. Komputer pula akan mengeluarkan analisis diagnosis berkenaan untuk diterangkan secara jelas kepada pesakit. Bahkan, mesin ini membantu pakar dermatologi mengetahui pola dan punca tekanan terhadap individu berkenaan. Di samping itu, kewujudan pelbagai jenis senaman seperti zumba, yoga, larian jarak jauh (maraton) dan aktiviti lasak seperti mendaki serta berbasikal mempunyai kelebihan membantu mengurangkan tekanan.

Rawatan secara ubatan

Ubat antikemurungan (antidepresi) digunakan untuk melegakan tanda kemurungan dan mempunyai kesan penenang. Ada empat jenis ubatan penenang iaitu:

• Trisiklik (Tricyclic);
• RIMAs (Reversible Inhibitors of Monoamine Oxidase type A);
• SSRIs (Selective Serotonin Reuptake Inhibitors)
• SNRIs (Serotonin and Noradrenaline Reuptake Inhibitors).

Cara ubat bertindak

Ubat ini menambah aktiviti bahan kimia di dalam otak yang dikenali sebagai pemancar neuro. Pemancar neuro menghantar isyarat daripada satu sel otak kepada sel otak yang lain. Bahan kimia kemurungan itu dikenali sebagai Serotonin dan Noradrenalin.

Prosedur mengambil ubat ini

• Ambil ubat setiap hari seperti diarahkan.
• Jangan ubah dos ubat sendiri.
• Kesan teraputik ubat hanya boleh dilihat selepas dua minggu, jadi menunggu adalah penting.
• Kesan sampingan ubat akan berkurangan setelah beberapa lama diambil.
• Rujuk doktor jika kesan sampingan tidak disenangi. Doktor mungkin mencadangkan ubat jenis yang lain.

Berita Harian; 25 April 2015; pg 010 Oleh Nadia Hamid